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育毛や美髪、髪の老化に効果的な食べ物!

Effective food for hair growth, beauty, and hair aging!

育毛や美髪、髪の老化に効果的な食べ物!

美容に効果のある食べ物は数多く存在します。

その中でも今回は、育毛や美髪に効果のある食べ物をご紹介します◎

今回取り上げるのは、エリンギ、ヤーコン、チコリの3つです!

育毛効果のあるエリンギ

エリンギを食べると育毛に繋がるの?

エリンギとは

エリンギとはヒラタケ科のキノコです。

1993年に日本で栽培され始めたので、思いのほか新しく「アワビタケ」などとも呼ばれています。

日本のエリンギは、皆様ご存じのように傘は茎より小さくて、茎は白くて太いです。

もともとは南ヨーロッパが原産地なのですが、日本のエリンギと形が違うそうです。

エリンギを食べることによってダイエットにも役立つと言われています。

また、エリンギの中には食物繊維が沢山入っているので、便秘や整腸に効果があります。

さらに、キノコの中でもカリウムが沢山含まれているので、高血圧症の予防にも期待出来ます。

エリンギを食べると育毛に繋がる理由

エリンギには、βグルカンというものが含まれています。

βグルカンは、免疫力が上がったり、コレステロール値の低下、ガン細胞を抑えてくれる働きがあるそうです。

薄毛の要因となる脂肪の吸収を抑制してくれることから、毛穴に詰まるのを抑える手助けをしてくれるので、頭皮が綺麗な状態になります。

そして何よりも、大切なコラーゲンを作るのにも関係があるようです。

コラーゲンは、ハリや潤いのある髪にするためにとても必要なものです。

上記でも紹介しましたが、食物繊維により腸の状態も良くなりますので、体の中から綺麗になると、もちろん健康な髪が生えてくることにも繋がります。

エリンギを上手く取り入れる方法

エリンギは1年中気軽に手に入れることが出来て、値段もリーズナブルで様々な料理に使えます。

エリンギを焼いたり、揚げたりするだけでも美味しいです。

最近はインターネットで調べると沢山のレシピが出てきますので、キノコ料理を検索するとたくさん出てくると思います。

また、エリンギの保存方法は冷凍保存が出来るので、冷凍すると約1か月程度はもちます。

なおかつ栄養素もアップすると言われているので、沢山購入してしまった場合は冷凍保存するようにしましょう。

安価で季節を問わず手に入りやすく、どんな料理に使っても味の邪魔をしないので使い勝手も良いです。

そんなエリンギを毎日の食生活の中に取り入れて、育毛に役立ててみてはいかかでしょうか。

髪の老化を防ぐ!抜け毛や薄毛に効果的なヤーコン

美容に効果のある野菜「ヤーコン」のヘアケア効果

ヤーコンのヘアケア効果とは?

美容に効果のある野菜として、メディアでも注目を集めている「ヤーコン」ですが、実はヘアケアにも効果が期待されています。

まずはヤーコンに含まれる代表的な栄養素を見てみましょう。

ポリフェノール

美容に欠かせない成分として、常に注目を集める「ポリフェノール」は髪の健康を維持する成分です。

皆さんもご存知の通り、ポリフェノールには優れた抗酸化作用があり、髪の老化を防いでくれます。

髪が老化するとハリやコシがなくなり、白髪が出来やすくなる為、ヘアケア時にも注目されている成分なのです。

ビタミン類(ビタミンB1、B2)

ヤーコンに含まれるビタミンB1、B2には、育毛や発毛を促進させる効果があると言われています。

中でもビタミンB2は、髪の細胞の働きを活性化させ、様々な髪トラブルの原因となる皮脂の分泌を正常にコントロールしてくれます。

薄毛や抜け毛のケアにも勧められる成分なので、積極的に摂取しておいて損はないでしょう。

ミネラル類(カリウム、マグネシウム、亜鉛)

ミネラルも髪の健康維持に欠かせない成分。

特に亜鉛は抜け毛や薄毛予防に大切なミネラルと言われています。

現代人はミネラルが不足しがちなので、ヤーコンでしっかり補給してあげましょう。

ヤーコンの栄養成分に含まれるポリフェノールや豊富なビタミン、ミネラルで抜け毛や薄毛を予防、優れた抗酸化作用で髪の老化を防ぎ、「いつまでも若々しい毛髪を保つ」これがヤーコンのヘアケア効果となります。

ハリやコシが失われた元気の無い髪は栄養補給にも最適です。

ヤーコンの摂取方法と注意する点

ヤーコンは揚げても炒めても美味しく食べられますが、シャキシャキと歯ごたえも良いので、生の状態で食べるのがオススメです。

ネットでも様々なヤーコンレシピが紹介されています。

下処理の方法は、「皮を剥き、お好みでカットしたあと、水に数分さらす」これだけです。

後は好きな方法で、調理して食卓に並べてください。

注意する点としては「選び方」です。

硬くズッシリと重いヤーコンの方が鮮度の良いものなので、間違っても柔らか過ぎる触るとちょっとした弾力しかない、といった鮮度の落ちたものは選ばないようにしましょう。

髪や頭皮の栄養促進!美髪に効果的なチコリ

注目の野菜、「チコリ」を食べて美しい髪を手に入れる!

チコリってどんな野菜?

チコリはキク科の多年草で、主にヨーロッパで原産されています。

日本ではあまり馴染みがない野菜ですが、和名もあり菊苦菜と言います。

チコリを使う料理

チコリは葉や根を料理に使用します。

独特の苦みが特徴になっており、サラダやソテーなどシンプルな調理方法からグラタンやリゾットなどの隠し味にも用いられます。

またチコリの根は、苦みを活かして加工してコーヒーに配合したりハーブティーとしても用いられます。

チコリが髪に与える効果とは

このように食用としてだけではなく趣向品としても用いられるチコリは香りが強く健康効果も高いため、多くの効能が得られます。

チコリの効能には、「消毒作用」「抗炎症作用」「免疫力向上」「肝機能回復」「消化機能回復」「デトックス作用」といったものが期待出来ます。

これらの効能は髪に対しても「頭皮湿疹の予防」や「髪や頭皮の栄養促進」という面で非常に効果的です。

頭皮湿疹の予防

頭皮湿疹が出来るのは、頭皮に雑菌が繁殖する事と免疫力が低下する事に原因があります。

チコリの効能によって雑菌に対する耐性を高める事で、頭皮湿疹になりにくい頭皮体質に改善する事が出来ます。

髪や頭皮の栄養促進

美髪や育毛は髪の栄養状態がとても重要になります。

髪や頭皮への栄養補給は食事によって摂取した栄養素が、血管を通って頭皮や髪に送られることによって行われます。

その為消化器系をはじめとする内臓機能を高める事は、髪や頭皮の栄養促進に繋がるのです。

髪に効果的なチコリの摂取方法

チコリは加熱をしなくても食べられる為、そのままでも食べられます。

しかしチコリの栄養成分をより効果的に摂取するには、調理を加えた方が良いです。

チコリを調理する際のポイントになるのが、油分を加える事と苦みを抑える事です。

チコリのビタミン成分の中には油分が吸収を助けるものもあります。

ですので、ソテーやドレッシングをかけたサラダで食べると油分も一緒に摂取出来ます。

またチコリには独特の苦みがあり、好き嫌いが分かれます。

苦みを抑えるには加熱すると良いので、チコリの苦みが苦手な場合は加熱して食べてみて下さい。

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監修者:頭美人運営事務局

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