青汁だけじゃない！ケールの種類とヘアケア効果とは？ | 【頭美人】

ケールの種類

ケールは、古くから薬草として使われてきたと言われており、現在ではヨーロッパやアフリカなどで食用のために多くの品種が栽培されています。

ケールと聞くと、「青汁」を思い浮かべる方も多いかもしれません。

日本では、青汁に含まれる栄養価の高い野菜として知られる前は、ほとんど目にすることが無かったので無理もありません。

しかし、最近ではケールに含まれる豊富なビタミンや、ミネラルが若返る効果のある成分として注目されており、健康のためにそのまま生でサラダにして食べる方も増えています。

ケールには多くの種類がありますが、代表的なものは「コラードケール」「ベビーケール」「カーリーケール」「キッチンケール」などです。

「コラードケール」

コラードケールは葉が丸くて、シワのない葉が特徴的です。

「ベビーケール」

ベビーケールは柔らかい新芽なので、ケール初心者でも親しみやすいと言われています。

「カーリーケール」

カーリーケールは、名前の通りカールしている葉が特徴的なケールです。

「キッチンケール」

キッチンケールは少し苦味を感じますが、縮れた葉が特徴的です。

ケールのヘアケア効果

ケールは野菜の王様と呼ばれるくらい、栄養が豊富な野菜として知られています。

具体的には、ビタミンやミネラルをバランスよく含むだけではなく、睡眠を導くと言われるメラトニンや、腸内環境を整える食物繊維も豊富に含んでいます。

そのため、ケールを積極的に摂るようにすると、健康な髪の成長に必要なビタミンや、ミネラルを摂取することが出来ます。

また、メラトニンによって良好な睡眠を得ることが出来れば、健康で美しい髪の成長に必要な成長ホルモンが寝ている間に分泌されます。

食物繊維によって便秘が改善されて、腸での栄養吸収が良くなり、髪に必要な栄養素が血液を介して届くようになります。

このようにケールによるヘアケア効果は、野菜の王様と呼ばれる豊富な栄養素によって期待出来ます。

ケールの効果的な摂り入れ方

ケールの苦味が気になる方は、果物などと一緒にミキサーにかけて青汁にして飲むと良いです。

もし、スーパーなどでベビーケールを見つけることが出来たら、比較的苦味も少なくサラダとして生のまま食べれるので、試してみるのも良いかもしれません。

他にはベーコンと炒めたり、天ぷらにしてみたり、みそ汁に入れて食べることも出来ます。

縮れた葉が特徴的なキッチンケールは苦味があるので、ペーストにしてソースとして使うと良いかもしれません。

様々な摂り入れ方があるので、ぜひ食生活の中に積極的に取り入れてみて下さい。
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