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身体に良い全粒粉はもちろん髪にも良い!

Good whole grain on the body is of course good for the hair!

身体に良い全粒粉はもちろん髪にも良い!
身体に良いと最近話題になっている「全粒粉」、実は髪にも良い影響を与えるのです。

全粒粉とは

全粒粉とは簡単に説明しますと「小麦を皮ごとすりつぶした粉」です。表皮も胚芽も全てすりつぶして粉にしているので栄養価が高いと言われています。

小麦粉とどう違うの?

小麦の実は表皮と胚芽、そして胚乳からできています。通常の小麦粉は「胚乳」部分だけをすりつぶして粉にしています。
表皮や胚芽も栄養があるのにどうして胚乳だけを使うのか疑問に思うかもしれませんが、表皮や胚芽はあまり美味しいものではなく、料理やお菓子作りには不向きという理由で取り除かれているのです。また、表皮や胚芽が混ざると賞味期限が短くなるのも理由の1つとなっています。

なぜ髪に良いの?

表皮も胚芽もまるごと粉にした「全粒粉」には鉄や亜鉛、ビタミンBなど髪を作ったり育てたりするために必要な栄養素が豊富に含まれているため、髪に良いとされています。健康な髪を作り、育てるにはトリートメントや育毛剤など外側からのケアだけでは足りません。必要な栄養素を体内に取り入れ、内側からケアしてあげることも大切なのです。サプリメントで補う方もいますが、毎日の食事から摂取したいという方は「全粒粉」を使ったメニューにぜひチャレンジしてみてください。

全粒粉でも食べすぎには注意!

身体だけでなく、髪にも必要な栄養素を豊富に含んでいる「全粒粉」ですが、カテゴリーは「炭水化物」となるので摂取のし過ぎには注意してください。全粒粉を食べ過ぎるのはお米やパン、麺類を食べ過ぎるのと一緒です。せっかく健康のために摂取しているのに太ってしまっては意味がありません。血糖値も上がりやすくなるので要注意です。

全粒粉の取り入れ方

全粒粉を普段の食生活に取り入れるには「全粒粉入りのシリアル」や「全粒粉パン・クッキー」を購入するのが一番手っ取り早いかと思います。食べやすいようにメーカーで工夫されていますので、全粒粉初心者の方も気軽に食べられるかと思います。もちろん、全粒粉を買って自宅で手作りすることも可能です。ケーキやクッキーはもちろん、ホームベーカリーがあれば全粒粉パンも作れます。全粒粉は穀物の香りが強いので最初は抵抗があるかもしれませんが、慣れるとクセになる方も少なくないのです。

今までの育毛習慣、ヘアケア習慣に物足りなさを感じていた方は、ぜひ全粒粉を食生活に取り入れてみてください。

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監修者:大塚 明恵

トータルビューティサロンCAP代表

25歳に大手育毛サロンに入社。半年で店長に抜擢される。自身の子供の頃からのクセ毛、薄爪、赤ら顔など様々なコンプレックスにより、美の悩みを持つ方々をサポートすることを使命とし独立開業を志す。美容学校、エステスクール卒業後専門サロンで学び30歳で独立。現在は、トータルビューティーサロン女性専用の美容室、スクールの運営など、幅広く美についての活動を展開中。

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2018年05月21日更新

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