白子で若返る！驚きの栄養素 | 【頭美人】

今回は、食べる事でアンチエイジング効果があると言われている白子にスッポトライトを当ててご紹介します。

まずは白子とは何かから説明していきましょう。

白子とは？

白子は主に魚類の精巣の事を指します。

魚類の精巣の事を白子と呼ぶのではなく、食材として使う場合に白子と呼ぶようですね。

よく食べられる白子は、タラ、あんこう、フグです。独特の食感と風味が大好きだという人も多いでしょう。

白子は1匹からわずかな量しか取れないため、高級品として日本料理亭などで出されています。

白子の栄養・美肌効果

白子にはどのような栄養が含まれているのでしょうか。

たんぱく質

白子にはたんぱく質が豊富に含まれています。

それにもかかわらず脂肪が少ないという事で、低カロリー高たんぱくというジャンルに分類されます。

ビタミン

たんぱく質の他にも、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2といったビタミン類が含まれています。

また、リン、カリウム、ナトリウムというミネラル類も多く含まれており、非常に栄養価の高い食材だと言えます。

ビタミンは美肌に欠かせない栄養素です。

ビタミンの中でも特にビタミンB群が美肌に効果的だと言われているので、ビタミンB群を多く含んでいる白子は間違いなく美肌効果があると言えます。

白子に含まれるビタミンEは抗酸化作用があると言われています。

酸化作用によって私たちの体は老化していきます。そのため、抗酸化作用はアンチエイジングに効果がある事が分かっています。

ミネラル

ミネラル類も美肌に効果があります。

カリウムは新しい皮膚を作るのに使われるため、綺麗な肌を作るのに必須です。

このように肌に良い成分がたくさん含まれているのが白子になります。

白子のおススメの食べ方

白子は生で食べずにしっかり加熱処理して食べるようにしましょう。

冬でしたら鍋の具材として入れてもいいですし、天ぷらにしても美味しいです。

また、スープの具材としても美味しく食べられますよ。

白子はそのものに味が付いていないためアレンジが利く食材です。

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